Em uma cerimônia realizada na última quarta-feira (10), no Distrito da Guia, a Prefeitura de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Trabalho e Desenvolvimento Econômico (SMATED), entregou o primeiro Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M.) a uma pequena produtora de laticínios, Vandecleia Prochnow. Este marco é resultado do programa Agro da Gente, que visa capacitar e regularizar produtores rurais para a comercialização segura de produtos da agricultura familiar.
O secretário municipal Francisco Vuolo, acompanhado pela secretária-adjunta de Agricultura, Cacíla Nassarden, e membros da comissão fiscal da SMATED, presidiu a entrega. “Estou muito feliz em fazer esta entrega. Tenho absoluta certeza de que Vandecleia se tornará uma referência, incentivando outros produtores a continuarem produzindo com qualidade e responsabilidade”, disse Vuolo.
O S.I.M. certifica que os estabelecimentos cumpriram com todas as normas de segurança alimentar exigidas, o que inclui documentação adequada do produtor, a estrutura do local onde os alimentos são produzidos e a qualidade do produto final. O processo, que tem duração média de oito meses, envolveu adequações na fazenda de Prochnow com o suporte técnico e estrutural do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR).
Vandecleia Prochnow, que está há mais de três anos no segmento de laticínios e produz mensalmente mais de 150 quilos de alimentos derivados do leite, é especializada em queijos maturados. Recentemente, ela foi premiada no Concurso Mundial de Queijo em São Paulo, onde seu queijo Berta foi destaque. “Gratidão a Deus e a todos que fizeram parte dessa história e continuarão fazendo. Oferecer ao cliente um produto de qualidade é a intenção da agricultura familiar”, expressou Prochnow durante a cerimônia.
A entrega do S.I.M. a Prochnow não apenas reconhece o seu compromisso com a qualidade e segurança dos alimentos, mas também serve como incentivo para outros produtores na região adotarem práticas similares, elevando o padrão de produção local e garantindo produtos mais seguros para os consumidores.
(com assessoria)
