Localizado na Rua Barão de Melgaço, no coração da capital, o Restaurante Popular Elza Fortunato Biancardini, passou por uma abrangente reestruturação e modernização sob a administração de Emanuel Pinheiro e reiniciou suas operações nesta terça-feira (14). Em menos de duas horas de funcionamento, mais de sessenta pessoas já haviam desfrutado de uma refeição nutritiva pelo valor simbólico de R$ 2. O estabelecimento estará aberto de segunda a sexta-feira, das 11h às 14h, excluindo feriados e finais de semana.
A primeira-dama de Cuiabá, Marcia Pinheiro, destacou que essa iniciativa faz parte da nova política de Segurança Alimentar liderada pelo prefeito Emanuel Pinheiro e sua equipe de Assistência Social. Em conjunto com o programa Prato Cheio, o objetivo é descentralizar a alimentação social e fornecer mais de 26 mil refeições por mês para aqueles que mais necessitam. Marcia Pinheiro, que acompanhou de perto todo o processo de modernização do Restaurante Popular, enfatizou o compromisso com a comodidade do público.
Senhor Antônio Hernani Martins, 75 anos, um dos primeiros a chegar, expressou sua satisfação com o serviço oferecido pela Prefeitura, destacando a qualidade da refeição pelo preço acessível. Da mesma forma, o senhor Mário de Palma, 78 anos, elogiou a manutenção do restaurante como uma fonte de refeições de boa qualidade a baixo custo, destacando a variedade e a oportunidade de manter a saúde.
Neste primeiro dia, o cardápio incluiu arroz, feijão, estrogonofe de carne, farofa de couve, salada de alface, beterraba, tomate, suco, paçoca e uma fruta. A produção inicial abrangeu 80 quilos de arroz, 25 quilos de feijão, 60 quilos de carne, além de verduras e legumes, suficientes para atender aproximadamente mil pessoas. A nutricionista responsável, Ladiana Martins Moraes, enfatizou o cuidado na elaboração para oferecer uma refeição nutricionalmente correta, ajustando a quantidade conforme a demanda para evitar o desperdício.
O compromisso do prefeito Emanuel Pinheiro com a segurança alimentar e o combate à fome foi reforçado durante a reestruturação do espaço, que abrangeu desde a modernização da cozinha até a renovação da área de atendimento e refeições. As instalações foram atualizadas para garantir padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar, priorizando a acessibilidade. A capacidade de atendimento é de 1,7 mil refeições por dia.
O Restaurante Popular, que fornecerá diariamente almoço a preço acessível e com cardápio balanceado, independente de cadastro em programas sociais, representa um passo significativo na oferta de serviços de excelência à população cuiabana. A secretária municipal de Assistência Social, Direitos Humanos e da Pessoa com Deficiência, Hellen Ferreira, destacou a retomada desse atendimento como parte da premissa da gestão de oferecer um serviço de qualidade a todos os cidadãos.
Zaide Maria Neckel, proprietária da empresa Norte Sul responsável pelos serviços do Restaurante Popular, expressou satisfação com a parceria com a Prefeitura de Cuiabá, destacando que o baixo custo não compromete a qualidade da comida. Com experiência no ramo alimentício voltado ao atendimento do público em situação de vulnerabilidade social, ela ressaltou o cuidado na preparação dos alimentos, proporcionando uma alimentação saudável e balanceada.
